طبيبة تغذية تكشف أفضل طريقة للاستفادة من وجبة الإفطار

قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا التغذية، إن وجبة الإفطار تعتبر أهم وجبة في اليوم بالنسبة لصحة الإنسان، وهذا يرجع لتناولها بعد فترة صيام تتراوح بين 8 و10 ساعات وهي ساعات النوم

وأضافت «عز الدين» خلال تصريحات تلفزيونية لقناة «دي إم سي»، الخميس، أن مخزون الجلوكوز في الجسم يكون قد أوشك على النفاد وقت الاستيقاظ من النوم بسبب عمل أجهزة الجسم أثناء النوم، وبالتالي يكون الجسم في حاجة للطاقة، ومن هنا تأتي أهمية وجبة الإفطار

ونصحت بتجنب تناول المقليات على وجبة الإفطار لأنها تحتوي على الدهون المهدرجة، كما نصحت بتناول وجبة الإفطار خلال ساعتين من الاستيقاظ لاكتساب النشاط والقدرة على بذل مجهود ذهني.